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Compléments alimentaires : innover dans les ingrédients
Ophélie OUAZZANY
Objectifs pédagogiques
Transmettre au stagiaire les connaissances nécessaires pour maîtriser l’environnement réglementaires des ingrédients pour le marché du complément alimentaire.
Maîtriser les exigences liées à la procédure Novel Food et les innovations du marché.
Programme
1 - Réglementation des ingrédients
- Les différentes catégories d'ingrédients & leur législation
- Les plantes & la tradition
- Les procédés de fabrication
2 - Novel food
- Le cadre réglementaire
- Évaluation du statut des ingrédients
- La procédure d'autorisation
- Le contenu du dossier
3 - Tendances marché
- Les innovations végétales
- Les autres innovations
- Les tendances & opportunités
Public concerné
Public concerné : Toute personne de l’industrie cosmétique et de ses fournisseurs, impliquée dans le lancement de compléments alimentaires : R&D, Marketing, réglementaire, Commercial…
Moyens pédagogiques
Paperboard, présentation PowerPoint, bibliographie, support formation. Évaluation de la formation par QCM en fin de stage.